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Mangiare e bere

Bar Ciccio

Chi siamo

L'esperienza di una famiglia che si tramanda: dal primo Bar fondato dai fratelli Ciccio, Pietro e Angelo, nel 1956 a Belvedere in provincia di Siracusa, oggi la Pasticceria - Gelateria Ciccio ha ormai compiuto quasi 60 anni di attività.

Nel 1956 nasce dai fratelli Ciccio, Pietro e Angelo, il Bar Sport dove  vengono servite solo bibite, caffè, granita di mandorle, di limoni e tre gusti di gelato: cioccolato, cedro e torroncino. Non molto più tardi i Fratelli acquistano un Carretto per la vendita di granite e gelati in giro per il paese.

Nel 1965 il Bar arricchisce l’offerta gastronomica con l’avvento della rosticceria iniziando la produzione di arancini e polli arrosto.

Nel 1983 Salvatore, il figlio di Pietro, dopo il servizio militare, ha la possibilità di visitare e fare degli stage in pasticcerie famose di Roma e della Puglia dove apprende l’arte dei lievitati: croissant e brioches. Da queste esperienze decide di aprire, per la prima volta, un laboratorio di pasticceria all’interno del Bar.

Nel 1987 Pietro rileva la parte del Bar di proprietà del fratello Angelo e condivide da quel momento l’esperienza lavorativa solo con il figlio Salvatore.

Nel 1991 Salvatore partecipa ad un corso di gelateria presso il Sigep di Rimini e avvia la produzione del gelato acquistando una mantecatrice per gelati ed un banco da esposizione.

Nel 2000 ormai la pasticceria è avviata ma il laboratorio è insufficiente tanto che si avviano i lavori di ristrutturazioni dei locali con l’ampliamento del laboratorio.

Nel 2008 Pietro, figlio di Salvatore, inizia ad appassionarsi al cibo e alla produzione gastronomica e dolciaria, frequenta un corso di alta cucina a Roma. Viene assunto dalla famosa enoteca Pinchiorri di Firenze e successivamente continua la sua esperienza nelle cucine e nelle pasticcerie dei ristoranti stellati di Galvin a Londra.

Nel 2011 Federico, il secondo figlio di Salvatore, finiti gli studi approda in pasticceria dove impara l’arte pasticciera ed i segreti di famiglia, che custodisce insieme a loro.

Nel 2015 Pietro rientra in Italia e prende, insieme al fratello minore Federico, le redini della pasticceria, cercando di trasformare le ricette della tradizione di famiglia in chiave più moderna e gourmet.

Per maggiori info, visita www.barciccio.it

Le vin de l'assassin

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Chi siamo

Le vin de l'assassin è un bistrot specializzato in cucina francese con influenze mediterranee. Propone un menu semplice e innovativo che muta secondo le stagioni, in cui è possibile degustare pietanze preparate con prodotti di prima scelta, in una cornice incantevole, come la sala con cucina a vista oppure nella veranda esterna o, ancora, nel cortile privato. Ampia selezione di vini siciliani, italiani e francesi. Le vin de l'assassin si torva a Siracusa, in Via Roma 115, tel. 0931.66159, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

La caffetteria di Massimiliano Misuriello

Chi siamo

La Caffetteria di Massimiliano Misuriello è un bar storico aperto dal 1978. Colazioni, aperitivi, primi e secondi piatti su ordinazione, insalatone, rosticceria. Su ordinazione rustici e torte, sia dolci che salate. La Caffetteria si trova a Siracusa, in Viale Teocrito 17. Tel. 0931.483096.

Syraka Sicilian Restaurant

Chi siamo

Syraka Sicilian Restaurant è aperto dal 2013 ed è un ristorante specializzato in cucina tipica siciliana. Specialità pesce. Syraka si trova a Siracusa, in Via Trieste 31, tel. 0931.1852464.

 

Pancafè

Chi siamo

Pancafè ha aperto i suoi battenti nel 2012 ed è un locale multifunzionale: panificio, bar, salumeria e pizzeria. Offre inoltre servizio di gastronomia da asporto. Pancafè si trova a Siracusa, in Largo ai Servi di Maria, 6. Tel. 0931.701015.

Destination 6178 lounge bar

 

Chi siamo

Destination 6178 lounge bar offre ampi spazi ed è un punto di ritrovo per tutti.
Coffee, aperitivi, buffet, take away, panineria e pizza. Specialità cocktails. Vi aspettiamo in Viale Teracati, 31 a Siracusa. Tel. 0931.1962689.

Camurria

 

Chi siamo

Camurria è un locale dedicato all'intrattenimento danzante e ad eventi e convention con possibilità di catering. Camurria si trova a Siracusa, in Via Elorina 184, tel. 335.1049277

Take away

Chi siamo

Take away sas è un ristorante da asporto aperto nel 2000. Cucina express. Specialità di pesce. Highlights: penne spada ciliegino e mentuccia, spaghetti vongole e pesto rigorosamente homemade, tagliatelle agli scampi, frittura di calamari. Aperti solo a pranzo. La sera solo per ricorrenze speciali. Take away si trova a Siracusa, in Via Polibio 9, tel. 0931.38100.

Bar Leonardi

 

Chi siamo

Il bar pasticceria Leonardi è dotato delle più moderne attrezzature e norme HACCP. 30 anni nel segno della tradizione, del gusto e della qualità nel mondo della ristorazione. La pasticceria Leonardi, fondata nei primi anni '70, è oggi gestita dai fratelli Peruch, Daniele e Donatella, nel solco di una solida tradizione che ben si sposa, tuttavia, con un continuo e complesso lavoro di ricerca. Il bar pasticceria Leonardi si trova a Siracusa, in viale Teocrito 123. www.pasticcerialeonardi.com

La Cantina Mexicana

 

Chi siamo

La Cantina Mexicana ha aperto i suoi battenti nel 2012 ed è il primo ristorante messicano della città. Funge anche da pizzeria e pub. La Cantina Mexicana si trova a Siracusa, Riviera Dionisio Il Grande 83, tel. 0931.1962900.

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